+32 65 35 45 10 lenvers.tony@gmail.com

Entrées / Plats

Salade de riz noir / Porc laqué / Caramel de bière – 14,50 / 18,90

Tartare de boeuf / Baies roses – Estragon /
Feuilles d’épinard / Mayonnaise au thon -15,20 / 23,50

Sébaste / Girolles / Framboises / Pop Corn – 15,90 / —-

Ris de veau / Melon / Jus de viande fumé / Laitue Romaine – 16,20 / 32,90

Magret de canard / Champignons du moment / Légumes racines – 23,90

Joues de Porc Ibérique / Chimay bleue / Rigatoni aux palourdes / Crumble de noix – 23,90

Mulet noir sauvage / Beurre blanc au Yuzu / Brocoli / Crevettes grises – 23,90

Desserts Maison

Macaron Chocalat / Piment d’Espelette / Figues rôties – 9,00
Banane / Cacahuète / Citron – 9,00
L’assiette de fromages – 9,00

FORMULES « L’ENVERS » – Midi et Soir

36,00€ : Entrée, plat et dessert / 54,00€ boissons comprises (vins et café)
Formule lunch proposée uniquement le midi : Entrée + plat à 26,00€ ou Plat + dessert à 24,00€
Le choix des entrées et des plats du menu ou du lunch se fait à partir du menu ci-dessous.

Pour le lunch, la même formule sera demandée à l’ensemble de la table.
Aucun changement ne peut être apporté au menu.

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Tartare de boeuf / Baies roses – Estragon / Feuilles d’épinard / Mayonnaise au thon
Ou
Sébaste / Girolles / Framboises / Pop Corn

Joues de Porc Ibérique / Chimay bleue / Rigatoni aux palourdes / Crumble de noix
Ou
Mulet noir sauvage / Beurre blanc au Yuzu / Brocoli / Crevettes grises

Macaron Chocolat / Piment d’Espelette / Figues rôties
Ou
Banane / Cacahuètes / Citron

 Fromages: + 3 € ou supplément de 5 € si vous désirez le fromage en plus du dessert